|
|
Linzen Met Gekookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien -
4 aardappels, vastkokers -
4 eetlepels mosterd -
125 ml creme fraiche -
250 gram bruine linzen -
50 gram roomboter -
2 eetlepels zonnebloemolie -
150 gram magere, gerookte spekblokjes -
4 dikke plakken gekookte ham
Voorbereiding:
Snijd de gepelde uien in ringen. Schil de aardappels. Roer de mosterd door de creme fraiche.
Bereidingswijze:
Kook de linzen in circa 20 minuten gaar en giet ze af. Kook de aardappels bijna gaar. Bak intussen de uiringen in de helft van de boter zacht en glazig. Snijd de aardappels in dikke plakken en bak deze in de rest van de boter en de zonnebloemolie lichtbruin. Bak de spekblokjes uit. Schep de blokjes uit de pan in een kom en verwarm op een laag vuur kort in het vet de plakken ham. Roer de linzen, de gebakken ui en spekblokjes door elkaar.
|
|
|